「中華風炊き込みご飯」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

中華風炊き込みご飯
  • 副菜

    たたき長いもの梅あえ
    かぶの浅漬けサラダ
  • 汁もの

    豚肉ととうがんの中華スープ
    豆腐と帆立のスープ
  • 主菜

    中華風炊き込みご飯

    383kcal

合計

383kcal
ジャンル: 中華
レシピ作成・調理: 川村由紀子
撮影: 大川範

献立の材料(2人分)

主菜 主食
  • 2カップ(360cc)
  • 干ししいたけ 2枚
  • ザーサイ 30g
  • しょうが 少々
  • とりむね肉 1/2枚(80g)
  • 中華ブイヨン(市販の素をしいたけのもどし汁+湯で溶いたもの) 2カップ(360cc)
  • ごま油 小さじ1/2
  • 万能ねぎ 3〜4本
  • いりごま(白) 大さじ1〜1 1/2
  • ・塩、しょうゆ
主菜 副菜 汁もの

中華風炊き込みご飯の作り方

  • 1 米は炊く30分前に洗ってざるにあける。しいたけはぬるま湯でもどして石づきを取り、半分に切って細切りにする(もどし汁はスープの素を溶くのに使う)。ザーサイは粗みじんに切り、しょうがは皮をむいてみじん切りにする。とり肉は7〜8mm角に切る。
  • 2 米を炊飯器に入れて中華ブイヨンを加え、とり肉、しいたけ、塩少々、しょうゆ小さじ1 1/2、ごま油を加えて混ぜ合わせ、普通に炊く。
  • 3 炊いている間に万能ねぎは小口切りにする。炊きあがったら全体をさっくりと混ぜ、器に盛って、ザーサイ、しょうが、ごま、万能ねぎを散らす。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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