豆腐と帆立のスープ

豆腐と帆立のスープ

帆立貝のうまみたっぷり。体の中から温まるスープ

カロリー
92kcal
塩分
1.3g
調理時間
5
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
井上かなえ
撮影:
宗田育子

材料(2人分)

帆立水煮缶(ほぐし身)…小1缶(約65g)

絹ごし豆腐…1/2丁

・酒、塩、粗びき黒こしょう、ごま油

作り方

1.

豆腐は一口大に切る。

2.

鍋に豆腐、帆立を缶汁ごと、水1 1/2カップ、酒大さじ1を入れて中火にかける。煮立ったら塩小さじ1/3、こしょう少々で調味し、ごま油小さじ1を回し入れる。

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