大根と帆立のピリ辛サラダ
145kcal
1.3g
材料（2人分）
帆立水煮缶…小1缶(約70g)
大根…6cm(約200g)
レモン汁…小さじ1
酢、砂糖、カレー粉、塩、マヨネーズ
大根…6cm(約200g)
レモン汁…小さじ1
酢、砂糖、カレー粉、塩、マヨネーズ
作り方
- 大根は薄い半月切りにする。ボウルに入れ、酢大さじ1、砂糖大さじ1/2、カレー粉小さじ1/2、塩小さじ1/3を加えて混ぜ、約5分おく。
- １の大根をもんで汁けを絞り、帆立をほぐしながら缶汁ごと加えて混ぜる。マヨネーズ大さじ2、レモン汁を加えてあえる。
- 軽く汁けをきって器に盛り、カレー粉少々をふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 枝元なほみ
- 料理研究家。劇団員や無国籍料理レストランのシェフを経て料理家になる。自由な発想から生まれるおいしい料理と気さくな人柄が人気で、テレビや雑誌などで活躍。著書に「まるごとル・クルーゼ」（サンマーク出版）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
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