カレーあんかけうどん

カレーあんかけうどん

ヘルシーな材料の組み合わせで味はカレーうどん

カロリー
547kcal
塩分
3.1g
調理時間
20
カテゴリ:
> うどん > カレーうどん
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
近輝美
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

ゆでうどん…2玉

とりむね肉…1枚

小松菜…1/3わ

玉ねぎ…1/2個

生しいたけ…4枚

サラダ油…大さじ1

カレー粉…小さじ2

めんつゆ(市販品をつけ麺用に薄めたもの)…1カップ

水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ2)

作り方

1.

とり肉は1cm幅くらいのそぎ切りにする。小松菜は3cm長さ、玉ねぎは薄切りに、しいたけは軸を除いて薄切りにする。

2.

フライパンに油を熱し、玉ねぎをよく炒め、とり肉、しいたけ、小松菜の順に加えて炒める。カレー粉をふってなじませたら、めんつゆを加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

3.

うどんを表示どおりにゆでてざるに上げ、器に盛り、2をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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