里いものみそマヨサラダ

里いものみそマヨサラダ

こうばしいくるみが味のアクセント

カロリー
248kcal
塩分
1.1g
調理時間
15
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜サラダ その他
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
みないきぬこ
撮影:
原務

材料(2人分)

里いも…3~4個(約250g)

かに風味かまぼこ…3本

くるみ…30g

みそマヨ

 ・白すりごま…大さじ1

 ・みそ、マヨネーズ…各大さじ1/2

・塩

作り方

1.

里いもは上下の皮を少し落とし、側面の皮は縦に厚めにむく。六面になるように角をつけながら、対面をむいていて、小さめの一口大に切り、塩でもみ、ぬめりを流す。水けをきって耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで約4分30秒加熱する。ラップを取り、粗熱がとれたらフォークで粗く潰す。

2.

かにかまぼこは長さを半分に切って粗くほぐす。くるみはポリ袋に入れ、めん棒などでたたいて粗く砕く。

3.

1のボウルに2、みそマヨの材料を加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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