エスニック風豚の炊き込みご飯

材料（３〜４人分）

豚こま切れ肉
　100g
ザーサイ(味つき)
　20g
米
　２合
ナンプラー
　大さじ１
・砂糖、酒

• 豚こま切れ肉

  100g

• ザーサイ(味つき)

  20g

• 米

  ２合

• ナンプラー

  大さじ１

• ・砂糖、酒

1. 1

   米は洗ってざるに上げ、約10分おく。

2. 2

   豚肉、ザーサイは粗みじん切りにする。

3. 3

   炊飯器に米を入れ、普通の水加減にし、ナンプラーと、砂糖、酒各大さじ１を加えて混ぜる。２を散らし、普通に炊く。

4. 4

   炊き上がったらさっと混ぜ、茶碗に盛る。好みで長ねぎの小口切りをのせても。

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