キャベツの浅漬け

24kcal
1.7g
キャベツの浅漬け
キャベツの浅漬け

まんぷく家計応援どんぶり

井澤由美子さんのレシピ

レモンの風味でさっぱり

材料(2人分)

キャベツ…1/5個
レモン汁…小さじ1
青じそ…2〜3枚
粗塩…小さじ1

作り方

  1. キャベツは一口大のざく切りにし、ボウルに入れる。レモン汁、塩を加えて手でもみ込み、しんなりしたら青じそを細かくちぎって加える。好みで冷蔵庫で少し冷やすとおいしい。

    ●粗塩がない場合は、塩小さじ1弱にしても。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

井澤由美子
井澤由美子
料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ!」「ライフ」などの料理番組にも出演。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

食材の扱い方・ポイント

キャベツ
キャベツ
キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…

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