しょうが焼き

材料（２人分）

• 冷凍味つけ豚こま切れ肉(作りやすい分量)
• 　・豚こま切れ肉…400g
• 　・みりん、しょうゆ…各大さじ２　1/2
• しょうが焼き
• 　・冷凍味つけ豚こま切れ肉…200g(でき上がり分より使う)
• 　・冷凍もやし…１袋
• 　・冷凍にら…1/2わ
• 　・合わせ調味料
• 　　・おろししょうが…大さじ１
• 　　・おろしにんにく…小さじ１
• 　　・酒、しょうゆ…各大さじ１
• 　・サラダ油、塩、こしょう

下ごしらえ

1. ●冷凍味つけ豚こま切れ肉…豚こま切れ肉はみりん、しょうゆを混ぜてもみ、うす味をつけて100gずつ小分けにして平たくし、保存用袋に入れて冷凍したもの。

   

作り方

1. 豚肉は自然解凍し、合わせ調味料でもむ。
2. フライパンに油少々を熱し、凍ったままのもやしとにらを入れて強火で炒め、塩、こしょう各少々で調味して皿に盛る。
3. フライパンに油大さじ１を足して１を炒め、色が変わったら２に盛る。