しそ豚天
522kcal
0.3g
材料（２人分）
豚バラ薄切り肉…２枚
玉ねぎ…1/4個
青じそ…４枚
天ぷら粉…大さじ３〜４
・揚げ油
玉ねぎ…1/4個
青じそ…４枚
天ぷら粉…大さじ３〜４
・揚げ油
作り方
- 豚肉は長さを４等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。天ぷら粉は袋の表示どおりに冷水で溶いてころもを作る。
- １の豚肉２切れ、玉ねぎの1/4量を菜箸で持ってころもにくぐらせ、しそ１枚の上にのせる。中温（約170℃）に熱した揚げ油に入れる。残り３つも同様に、揚げ、カリッとしたら取り出して油をよくきる。
●塩適宜やめんつゆをつけて食べて。
豚肉と玉ねぎをのせた青じそを菜箸で持って、静かに揚げ油に入れる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 相田幸二
- 幸せ料理研究家。愛称はこうちゃん。山形県米沢市生まれ、仙台市在住。16歳からホテルの和食部門で板前修行をし、その後サラリーマンを経験。ブログで公開した日々のおかずレシピが人気を呼び、テレビや雑誌などでも活躍。『こうちゃんの簡単料理レシピ』（宝島社）シリーズはミリオンヒットに。３人の娘のパパとして子育て奮闘中。
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