かれいの煮つけ
低カロリー、
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
かれい(切り身)…２切れ
ごぼう…1/2本
しょうがの薄切り…１かけ分
・酒、砂糖、しょうゆ
作り方
1.
かれいは水けをとり、皮目に十字に切り込みを入れる。ごぼうは皮をこそげて５～６cm長さに切って四つ割りにして水にさらす。
2.
フライパンに水１カップ、しょうゆ、酒、砂糖各大さじ３を入れて煮立て、しょうが、かれい、ごぼうを加える。
3.
アクを除いてアルミホイルで落としぶたをし、途中で何回か煮汁を回しかけながら、中火で煮汁が半量になるまで煮詰め、器に盛る。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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