簡単タンドリーチキン
338kcal
1.5g
20min
材料(2人分)
- とり手羽中…8本(約300g)
- クレソン…適宜
- レモンのくし形切り…適宜
- 漬けだれ
- ・プレーンヨーグルト…1/4カップ
- ・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1/4
- ・トマトケチャップ…大さじ1/2
- ・カレー粉…小さじ1
- ・塩…小さじ1/2
とり手羽中…8本(約300g)
クレソン…適宜
レモンのくし形切り…適宜
漬けだれ
・プレーンヨーグルト…1/4カップ
・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1/4
・トマトケチャップ…大さじ1/2
・カレー粉…小さじ1
・塩…小さじ1/2
クレソン…適宜
レモンのくし形切り…適宜
漬けだれ
・プレーンヨーグルト…1/4カップ
・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1/4
・トマトケチャップ…大さじ1/2
・カレー粉…小さじ1
・塩…小さじ1/2
作り方
- 手羽中は先端の関節に切り込みを入れ、さらに骨の間に縦に切り目を入れて、食べやすくする。ポリ袋に漬けだれの材料とともに入れてよくもみ、約5分おく。ペーパータオルを敷いたバットに並べ、別のペーパータオルをのせて指で軽く押し、水けを吸い取る。
焼くときに漬けだれが落ちてしまわないよう、とり肉はペーパータオルで余分な水けを吸い取る。 - 魚焼きグリルに1を並べ、途中上下を返しながら、こんがりと焼き色がつくまで約8分焼く。取り出して器に盛り、クレソン、レモンを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 秋元薫
- 料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。
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