チンゲン菜と帆立の炒め煮
時短でラク
101kcal
0.9g
9min
材料（２人分）
チンゲン菜…２株
サラダ油…小さじ２
中華ブイヨン…1/2カップ
帆立貝柱水煮缶…小１缶（70g）
水溶き片栗粉
・片栗粉…小さじ1/2
・水…小さじ１
・こしょう、酒、塩
サラダ油…小さじ２
中華ブイヨン…1/2カップ
帆立貝柱水煮缶…小１缶（70g）
水溶き片栗粉
・片栗粉…小さじ1/2
・水…小さじ１
・こしょう、酒、塩
作り方
- チンゲン菜は根元をきれいに洗って長さを半分にし、根元から４〜６つに割って葉先と別々にしておく。
- 中華鍋に油と塩少々を入れて熱し、チンゲン菜の軸のほうを炒める。しんなりしたら葉も加えて炒め、全体に油がまわったら湯１カップを加える。沸騰したら湯を捨てる。
- ブイヨンと帆立を缶汁ごと加え、酒大さじ１も加えて２〜３分煮る。塩、こしょう各少々で調味して水溶き片栗粉でとろみをつける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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