かぶと梅のミルフィーユ
29kcal
1.3g
材料（２人分）
かぶ…２個
梅干し…大１個
青じそ…２枚
削りがつお…１袋(約５g)
白いりごま…少々
・しょうゆ
梅干し…大１個
青じそ…２枚
削りがつお…１袋(約５g)
白いりごま…少々
・しょうゆ
作り方
- かぶは薄切りにする(スライサーを使っても)。梅干しは果肉を細かくたたき、削りがつお、しょうゆ小さじ1/3を混ぜる。
- 皿にしそを敷き、それぞれの上に、１のかぶ１枚と梅肉少々を交互に重ねる。最後にかぶをのせ、ごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
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