皮なしシューマイ
329kcal
0.8g
材料（２人分）
シューマイのあん
・豚ひき肉…250g
・溶き卵…1/2個分
・塩、こしょう…各少々
・しょうゆ…小さじ1/2
・ごま油…小さじ１
まいたけ…1/2パック(約50g)
チンゲン菜…１株
・練りがらし
・豚ひき肉…250g
・溶き卵…1/2個分
・塩、こしょう…各少々
・しょうゆ…小さじ1/2
・ごま油…小さじ１
まいたけ…1/2パック(約50g)
チンゲン菜…１株
・練りがらし
作り方
- まいたけはみじん切りにする。
- チンゲン菜は葉と軸に分け、葉は大きいものは半分に切り、軸は３cm幅のそぎ切りにして、耐熱皿に平らに広げる。
- ボウルにシューマイのあんの材料を入れて練り混ぜ、１を加えてさらに混ぜ、10等分して平たく丸める。
- ２の上に並べ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで約４分加熱する。シューマイを１個ずつ半回転させてさらに約２分加熱する。約１分そのままおき、余熱で火を通す。
- ３のシューマイの上に練りがらし少々をのせ、好みで酢じょうゆを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
お料理メモ
糖質量：1人分1.2g
食材の扱い方・ポイント
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