簡単タンドリーチキン

材料（２人分）

• とりもも肉…大１枚(約300g)
• 下味
• 　・おろしにんにく、しょうが汁、塩、こしょう…各少々
• 　・カレー粉…小さじ1/2
• ヨーグルトソース
• 　・プレーンヨーグルト…大さじ２
• 　・おろしにんにく…少々
• 　・レモン汁…小さじ１
• 　・塩…小さじ1/4
• レタス…１〜２枚
• トマト…1/2個
• 玉ねぎ…1/8個

作り方

1. とり肉はフォークで皮に数カ所穴をあけ、身は切り目を入れて開き厚みを均一にする。バットに下味の材料を入れてよく混ぜ、とり肉を加えてよくもみ込む。

   

2. レタスは食べやすく手でちぎって器に盛る。トマトは２〜３mm幅に切り、玉ねぎは縦薄切りにして水にさらして水をきり、器に盛り合わせる。ボウルにヨーグルトソースの材料を入れて混ぜる。
3. 魚焼きグリルに、１の皮目を上にして入れて焼き、こんがり焼き色がついたら返して同様に焼く。焼き上がったら取り出し、食べやすく切って器に盛り、ソースをかける。