さわらのごまみそ焼き

材料（２人分）

さわら
　２切れ
下味
　・しょうゆ、酒
　　各小さじ２
みそだれ
　・みそ、白すりごま
　　各大さじ１
　・砂糖
　　小さじ２
　・みりん
　　小さじ１

• さわら

  ２切れ

• 下味

• 　・しょうゆ、酒

  各小さじ２

• みそだれ

• 　・みそ、白すりごま

  各大さじ１

• 　・砂糖

  小さじ２

• 　・みりん

  小さじ１

1. 1

   さわらは下味の材料をまぶし、途中で返して10〜15分漬ける。

2. 2

   さわらの汁けをペーパータオルでよくふき、魚焼きグリルに皮目を上にして並べて約３分焼く。上下を返して約４分焼く。

3. 3

   さらに返してみそだれをスプーンでぬって１〜２分こうばしく焼く。器に盛り、好みでレタスを添えても。

   

   みそだれはスプーンの背などを使って、均一にぬる。

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