手羽先の中華漬け焼き

手羽先の中華漬け焼き

薬味たっぷりの甘酢しょうゆだれで

カロリー
144kcal
塩分
1.4g
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
ジャンル:
中華風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
野口健志

材料(2人分)

とり手羽先…6本

漬けだれ

 ・にんにくのみじん切り…1/2片分

 ・しょうがのみじん切り…1/2かけ分

 ・長ねぎのみじん切り…5cm分

 ・しょうゆ…大さじ1

 ・酢…大さじ1/2

 ・砂糖…小さじ1

作り方

1.

<朝の準備>手羽先は骨に沿って切り込みを入れ、ファスナーつき保存袋に漬けだれと一緒に入れてもみ、冷蔵庫に入れる。

2.

<夜の仕上げ>魚焼き用グリルを熱して手羽先をのせ、弱めの中火で7~8分、途中上下を返して焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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