かぶの梅あえ
時短でラク
33kcal
1.7g
5min
材料（２人分）
かぶ…大１個(約180g)
梅干し…１個
・塩、ごま油、みりん
梅干し…１個
・塩、ごま油、みりん
作り方
- かぶは葉を根元から切り分け、皮ごと縦半分に切ってから薄い半月切りにする。ボウルに入れて塩小さじ1/2をふってまぶし、約３分おく。葉は半量を小口切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約40秒加熱する。
- 梅は果肉を細かくたたいてボウルに入れ、ごま油、みりん各小さじ1/2を加えて混ぜる。１の汁けをよく絞って加えて、あえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
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