鮭のソースかば焼き
時短でラク
186kcal
2.2g
10min
材料（２人分）
生鮭…２切れ
もやし…100g
合わせ調味料
・ウスターソース…小さじ４
・しょうゆ…小さじ１
・水…大さじ２
・小麦粉、サラダ油、塩、粗びき黒こしょう
もやし…100g
合わせ調味料
・ウスターソース…小さじ４
・しょうゆ…小さじ１
・水…大さじ２
・小麦粉、サラダ油、塩、粗びき黒こしょう
作り方
- 鮭の両面に小麦粉を薄くまぶす。フライパンに油少々を熱し、もやしを炒める。塩少々で調味し、器に盛る。
- 同じフライパンに油大さじ1/2を足して熱し、鮭を並べて焼く。途中で返し、両面をこんがり焼いて、ペーパータオルで余分な脂をふく。
鮭を焼いたあとに出る脂は生臭いため、ペーパータオルでしっかりふき取ってから、味をつける。 - 合わせ調味料を入れ、汁けがなくなるまで煮からめて、１の器に盛る。こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単！人気のデリおかず」（KADOKAWA）。
- カテゴリ：
- ジャンル：
- レシピ作成・調理：
- 撮影：
-
- 原ヒデトシ
食材の扱い方・ポイント
- 鮭
- サケ科の魚には「白鮭」「紅鮭」「キングサーモン」などいくつか種類がありますが、一般に鮭と…
- もやし
- もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！