パリパリとり皮揚げ
338kcal
1.1g
材料（２〜３人分）
- とり皮…200g
- レモン塩
- ・レモン(国産)の皮のすりおろし…小さじ１
- ・塩…小さじ1/2
- ・揚げ油
とり皮…200g
レモン塩
・レモン(国産)の皮のすりおろし…小さじ１
・塩…小さじ1/2
・揚げ油
レモン塩
・レモン(国産)の皮のすりおろし…小さじ１
・塩…小さじ1/2
・揚げ油
作り方
- 揚げ油を低温(約160℃)に熱し、とり皮の水けをペーパータオルでふいて入れ、約10分、こんがりとカリッとするまで揚げる。油をきって器に盛り、レモン塩の材料を混ぜて添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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