とり皮豆苗炒め

とり皮豆苗炒め

とり皮の脂のうまみを豆苗にからめて

カロリー
1人分 187kcal
塩分
1.0g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
主な食材:
肉 > レバー・もつ・砂肝 > とり皮(もも肉)
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
牛尾理恵
撮影:
邑口京一郎

材料(2人分)

とり皮(とりもも肉大)…1枚

豆苗…1袋

ごま油…小さじ1

にんにくのみじん切り…1/2片分

塩…小さじ1/4

こしょう…少々

しょうゆ…小さじ1/2

作り方

1.

とり皮は1cm四方に切る。豆苗は長さを半分に切る。

2.

フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、とり皮とにんにくのみじん切りを炒める。とり皮から脂が出てカリッとしたら豆苗を加えてさっと炒め合わせ、塩小さじ1/4、こしょう少々、しょうゆ小さじ1/2で調味する。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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