材料(2人分)
生鮭
2切れ
サニーレタス
1/3個
塩
少々
香味だれ
・長ねぎのみじん切り
1/3本
・しょうがのみじん切り
1/2かけ分
・にんにくのみじん切り
1/2片分
・赤とうがらしの小口切り
少々
・しょうゆ、酢、ごま油
各大さじ1
・砂糖
小さじ1
2切れ
サニーレタス
1/3個
塩
少々
香味だれ
・長ねぎのみじん切り
1/3本
・しょうがのみじん切り
1/2かけ分
・にんにくのみじん切り
1/2片分
・赤とうがらしの小口切り
少々
・しょうゆ、酢、ごま油
各大さじ1
・砂糖
小さじ1
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生鮭
2切れ
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サニーレタス
1/3個
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塩
少々
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香味だれ
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・長ねぎのみじん切り
1/3本
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・しょうがのみじん切り
1/2かけ分
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・にんにくのみじん切り
1/2片分
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・赤とうがらしの小口切り
少々
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・しょうゆ、酢、ごま油
各大さじ1
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・砂糖
小さじ1
作り方
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1
生鮭は3〜4等分に切って塩少々をふる。
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2
魚焼きグリルに鮭を並べ、中火で片面約4分ずつ焼く。
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3
器にサニーレタスを食べやすくちぎって敷き、2を盛る。香味だれをかける。
牛尾理恵 さん
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
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▶Instagram:rieushio
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
焼き鮭の香味だれを使った献立アイデア
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