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「焼き鮭の香味だれ」の献立

主菜 焼き鮭の香味だれ
副菜 とり皮豆苗炒め
副菜 なめたけスープ

鮭を焼いている間にスープを煮ます。炒めものを作ってからメインとスープを仕上げましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 焼き鮭の香味だれ
副菜 とり皮豆苗炒め
副菜 なめたけスープ
主菜 副菜 副菜
焼き鮭の香味だれ
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焼き鮭の香味だれの作り方

  • 1 生鮭は3〜4等分に切って塩少々をふる。
  • 2 魚焼きグリルに鮭を並べ、中火で片面約4分ずつ焼く。
  • 3 器にサニーレタスを食べやすくちぎって敷き、２を盛る。香味だれをかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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本田明子

本田明子

東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。

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