「焼き鮭の香味だれ」の献立

鮭を焼いている間にスープを煮ます。炒めものを作ってからメインとスープを仕上げましょう。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

献立の材料(2人分)

主菜 焼き鮭の香味だれ
副菜 とり皮豆苗炒め
副菜 なめたけスープ
  • 長ねぎ…2/3本
  • なめたけ…1/2瓶
  • だし汁…2カップ
  • 塩、こしょう
■「焼き鮭の香味だれ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】
 生鮭…2切れ
 サニーレタス…1/3個
 塩…少々
 香味だれ
  ・長ねぎのみじん切り…1/3本
  ・しょうがのみじん切り…1/2かけ分
  ・にんにくのみじん切り…1/2片分
  ・赤とうがらしの小口切り…少々
  ・しょうゆ、酢、ごま油…各大さじ1
  ・砂糖…小さじ1

【副菜】
 とり皮(とりもも肉大)…1枚
 豆苗…1袋
 ごま油…小さじ1
 にんにくのみじん切り…1/2片分
 塩…小さじ1/4
 こしょう…少々
 しょうゆ…小さじ1/2

【副菜】
 長ねぎ…2/3本
 なめたけ…1/2瓶
 だし汁…2カップ
 塩、こしょう

焼き鮭の香味だれ
の作り方

材料(2人分)
  • 生鮭…2切れ
  • サニーレタス…1/3個
  • 塩…少々
  • 香味だれ
  •  ・長ねぎのみじん切り…1/3本
  •  ・しょうがのみじん切り…1/2かけ分
  •  ・にんにくのみじん切り…1/2片分
  •  ・赤とうがらしの小口切り…少々
  •  ・しょうゆ、酢、ごま油…各大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

とり皮豆苗炒め
の作り方

材料(2人分)
  • とり皮(とりもも肉大)…1枚
  • 豆苗…1袋
  • ごま油…小さじ1
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々
  • しょうゆ…小さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

なめたけスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 長ねぎ…2/3本
  • なめたけ…1/2瓶
  • だし汁…2カップ
  • 塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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牛尾理恵
牛尾理恵
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。

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