きんちゃく豆腐

きんちゃく豆腐

お揚げの中からあつあつ豆腐が

カロリー
163kcal
塩分
0.5g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 豆腐 > その他 豆腐料理
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
外処佳絵
撮影:
木村拓

材料(2人分)

絹ごし豆腐…1/2丁

油揚げ…2枚

おろししょうが…小さじ2

・しょうゆ

作り方

1.

豆腐は横半分、厚みを半分に切る。

2.

油揚げは菜箸を転がしながら押さえつけてから、横半分に切る。切り口に指を入れて開き、袋状にする。1を入れ、つまようじで口を閉じる。

3.

フライパンを熱し、2を入れて両面に焼き色がつくまで強めの中火で焼く。器に盛り、しょうがを添え、しょうゆ適宜をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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