きんちゃく豆腐
163kcal
0.5g
材料（２人分）
絹ごし豆腐…1/2丁
油揚げ…２枚
おろししょうが…小さじ２
・しょうゆ
油揚げ…２枚
おろししょうが…小さじ２
・しょうゆ
作り方
- 豆腐は横半分、厚みを半分に切る。
- 油揚げは菜箸を転がしながら押さえつけてから、横半分に切る。切り口に指を入れて開き、袋状にする。１を入れ、つまようじで口を閉じる。
- フライパンを熱し、２を入れて両面に焼き色がつくまで強めの中火で焼く。器に盛り、しょうがを添え、しょうゆ適宜をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単！人気のデリおかず」（KADOKAWA）。
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