中華風煮卵

87kcal
1.4g
中華風煮卵
中華風煮卵

豆腐のおかず100

吉田瑞子さんのレシピ

冷ややっこなどのトッピングに

材料(2人分)

  • しょうゆ、水…各1/2カップ
  • 砂糖…大さじ3
  • 酒…大さじ2
  • とりガラスープの素…少々
  • にんにく…1片
  • 半熟ゆで卵…2個
しょうゆ、水…各1/2カップ
砂糖…大さじ3
酒…大さじ2
とりガラスープの素…少々
にんにく…1片
半熟ゆで卵…2個

作り方

  1. 鍋にしょうゆ、水、砂糖、酒、とりガラスープの素と、にんにくをつぶして入れて火にかける。煮立ったら弱火で約2分煮詰め、完全にさます。殻をむいた半熟ゆで卵を入れ、途中転がしながら30分以上漬ける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

吉田瑞子
料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」(辰巳出版)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

食材の扱い方・ポイント

にんにく
にんにく
独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34268品をご紹介!