さんまの塩焼き

材料（２人分）

さんま
　２尾
すだち
　1/2個
大根おろし
　1/2カップ
・塩、サラダ油、しょうゆ

• さんま

  ２尾

• すだち

  1/2個

• 大根おろし

  1/2カップ

• ・塩、サラダ油、しょうゆ

1. 1

   さんまは長さを半分に切る。20cmくらいの高さから、表裏両面に塩をふる。高い位置からふると、まんべんなくふれる。尾にアルミホイルを巻くと焦げにくい。きつく巻くと逆に焦げやすくなるため、ふんわりと巻く。すだちは縦半分に切る。

   

   斜めに切ると、わたが飛び出しにくい

2. 2

   魚焼きグリルは温め、網に油を薄くぬってさんまを並べる。５〜６分焼いて返し、さらに３〜４分、表面がこんがりするまで焼く。器に盛り、大根おろしを添えて、しょうゆ少々をかけ、すだちも添える。

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