里いもと桜えびのお焼き
58kcal
0.6g
材料（２人分）
桜えび…大さじ１
里いも…２個(正味140g)
・塩、サラダ油
里いも…２個(正味140g)
・塩、サラダ油
作り方
- 里いもは５mm厚さの半月切りにし、塩少々をふってもみ、水で洗って水をきる。
- 耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約６分加熱する。すりこ木などで里いもをなめらかに潰し、桜えびを加えて混ぜ、６等分にして直径約５cmの円形に整える。
- フライパンに油小さじ1/2を入れて熱し、２を並べ入れる。焼き色がつくまで両面約２分ずつ焼き、器に盛って塩小さじ1/4弱をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
- カテゴリ：
-
- 野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の焼き物 その他
- 魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
-
お弁当のおかず
> お弁当のメインおかず
- ジャンル：
- レシピ作成・調理：
- 撮影：
-
- 白根正治
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 里いも
- インド原産で、稲よりも古く伝来した里いも。いも類の中では最も低カロリーで食物繊維も豊富な…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！