レシピ
鮭のトマトチーズソテー

鮭のトマトチーズソテー

Name: 鮭のトマトチーズソテー
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: 生鮭…２切れ; ピザ用チーズ…40g; ピーマン…２個; トマト…１個; ・塩、こしょう、オリーブ油

20分

１人分：

217kcal

0.8g

焼きトマトがジューシー！ピザ風おかず

石原洋子さんのレシピ

材料（２人分）

生鮭
　２切れ
ピザ用チーズ
　40g
ピーマン
　２個
トマト
　１個
・塩、こしょう、オリーブ油

生鮭

２切れ
ピザ用チーズ

40g
ピーマン

２個
トマト

１個
・塩、こしょう、オリーブ油

作り方

1

鮭は塩、こしょう各少々をふって10分おき、半分に切る。ピーマンは１cm幅、トマトは１cm厚さの輪切りにする。
2

フライパンにオリーブ油小さじ１を熱し、ペーパータオルで鮭の水けをふいて並べる。１〜２分焼いたら、あいているところにピーマンを入れる。鮭の色が変わったらピーマンとともに返して寄せ、あいているところにトマトを並べる。
3

鮭に八分通り火が通ったら、トマト、ピーマン、チーズの順に鮭の上にのせ、ふたをして火を止める。チーズが溶けたら器に盛り、好みでベビーリーフを添えても。