鮭のトマトチーズソテー
217kcal
0.8g
20min
材料(2人分)
生鮭…2切れ
ピザ用チーズ…40g
ピーマン…2個
トマト…1個
・塩、こしょう、オリーブ油
ピザ用チーズ…40g
ピーマン…2個
トマト…1個
・塩、こしょう、オリーブ油
作り方
- 鮭は塩、こしょう各少々をふって10分おき、半分に切る。ピーマンは1cm幅、トマトは1cm厚さの輪切りにする。
- フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、ペーパータオルで鮭の水けをふいて並べる。1〜2分焼いたら、あいているところにピーマンを入れる。鮭の色が変わったらピーマンとともに返して寄せ、あいているところにトマトを並べる。
- 鮭に八分通り火が通ったら、トマト、ピーマン、チーズの順に鮭の上にのせ、ふたをして火を止める。チーズが溶けたら器に盛り、好みでベビーリーフを添えても。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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