チンゲン菜のナポリ夕ン

Name: チンゲン菜のナポリ夕ン
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: チンゲン菜…１株; ソーセージ…４本; 粉チーズ…適宜; 玉ねぎ…1/2個; にんにくのみじん切り…１片分; スパゲッティ…160g; 白ワイン…小さじ２; ・塩、サラダ油、トマトケチャップ、バター、こしょう

歯ごたえを残してシャキシャキ感を楽しむ

15分

１人分：

551kcal

2.2g

材料（２人分）

チンゲン菜
　１株
ソーセージ
　４本
粉チーズ
　適宜
玉ねぎ
　1/2個
にんにくのみじん切り
　１片分
スパゲッティ
　160g
白ワイン
　小さじ２
・塩、サラダ油、トマトケチャップ、バター、こしょう

チンゲン菜

１株
ソーセージ

４本
粉チーズ

適宜
玉ねぎ

1/2個
にんにくのみじん切り

１片分
スパゲッティ

160g
白ワイン

小さじ２
・塩、サラダ油、トマトケチャップ、バター、こしょう

作り方

1

チンゲン菜の軸の部分は根元から包丁を入れ、葉の部分はやわらかいので手で裂き、２つに割る。根元は軸と軸の間に泥や汚れがあることが多いので、切り口に流水を当ててしっかりと洗い、葉は２cm長さ、軸は縦半分に切る。玉ねぎは縦薄切りにし、ソーセージは四つ割りにして長さを半分に切る。スパゲッティは、塩適宜を加えた熱湯で、袋の表示より約１分短めにゆではじめる。
2

フライパンに油大さじ１とにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りが立ったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。チンゲン菜の軸を加え、油がまわったら、ソーセージとチンゲン菜の葉を加えて炒める。チンゲン菜の葉がしんなりしたら、ワインとケチャップ大さじ２〜２　1/2を加えて混ぜる。
3

２にゆで上がったスパゲッティーを入れ、バター小さじ１とこしょう適宜を加えて混ぜる。皿に盛り、粉チーズをふる。好みでタバスコをかけても。