いかとじゃがいもの煮もの
279kcal
3.3g
25min
材料（２人分）
するめいか…１ぱい
じゃがいも…大２個(約400g)
・ウスターソース、しょうゆ、みりん、塩
じゃがいも…大２個(約400g)
・ウスターソース、しょうゆ、みりん、塩
作り方
- いかは内臓ごと足を引き出し、胴は７〜８mm幅の輪切り、足は２〜３本ずつ切り分ける。じゃがいもは４等分に切る。
- 鍋に水２カップ、ウスターソース大さじ２、しょうゆ大さじ１ 1/2、みりん大さじ１、塩少々を入れて煮立たせ、いかを入れ、色が白くなるまで１〜２分煮て取り出す。アクをすくい、残った汁にじゃがいもを並べて落としぶたをし、やわらかくなるまで12〜13分煮る。
- いかを戻し入れ、温まったら火を止める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
このレシピの参考動画
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