ゴーヤーとみょうがのさっばりあえ
時短でラク
66kcal
1.1g
5min
材料（２人分）
ゴーヤー…1/2本
みょうが…１個
ドレッシング
・オリーブ油…大さじ１
・酢…大さじ1/2
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・塩
みょうが…１個
ドレッシング
・オリーブ油…大さじ１
・酢…大さじ1/2
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・塩
作り方
- ゴーヤーは縦半分に切って薄切りにし、塩を入れた熱湯でさっとゆでる。冷水にとって水をきる。
- みょうがは縦半分に切って横薄切りにする。
- ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせ、１、２を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 柳原るり
- 料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」（主婦の友社）がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」（ブティック社）では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。
食材の扱い方・ポイント
- ゴーヤー
- 「にがうり」とも呼ばれ、さわやかな苦みが特徴の南国の野菜。熱帯アジアが原産で、マレーシア…
- みょうが
- 日本特産の香味野菜で、花穂（花のつぼみ。“みょうがの子”ともいう）や、若い茎（みょうがた…
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