手羽元のさんしょうレモングリル
269kcal
1.7g
20min
材料（２人分）
とり手羽元…６本
下味
・おろしにんにく…小さじ1/2
・レモン汁…1/2個分
・オリーブ油…大さじ１
・粉ざんしょう…小さじ１
・塩…小さじ1/2
ズッキーニ…1/2本
赤パプリカ…1/2個
下味
・おろしにんにく…小さじ1/2
・レモン汁…1/2個分
・オリーブ油…大さじ１
・粉ざんしょう…小さじ１
・塩…小さじ1/2
ズッキーニ…1/2本
赤パプリカ…1/2個
作り方
- 手羽元は骨に沿って切り目を２本入れて開く。ボウルに下味の材料と手羽元を入れてよくもむ。ズッキーニは１cm厚さの輪切り、パプリカは大きめの一口大に切る。
- 魚焼きグリルに汁けをきった手羽元を皮目を上にして並べる。残った下味に野菜を加えてからめてから、あいたところに並べる。約５分焼いて手羽元がこんがりと色づいたら、返して下味をぬる。野菜も同様に返し、さらに約５分焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 柳原るり
- 料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」（主婦の友社）がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」（ブティック社）では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- ズッキーニ
- きゅうりを大きく緑色を濃くしたような姿のズッキーニは、うりではなく、かぼちゃ（ペポかぼち…
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉（骨なし、骨つき）、…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！