いんげんとじゃこのきんぴら【by 井上和子さん】
時短でラク
35kcal
0.4g
5min
材料(2人分)
ちりめんじゃこ…大さじ1
さやいんげん…60g
粉ざんしょう…少々
・サラダ油、砂糖、しょうゆ
さやいんげん…60g
粉ざんしょう…少々
・サラダ油、砂糖、しょうゆ
作り方
- いんげんは斜め半分に切る。
- フライパンに油小さじ1を熱し、じゃこといんげんを入れて炒める。砂糖小さじ1/2を入れて全体に味がまわったら、水大さじ2 、しょうゆ小さじ1/2を入れて弱火で汁けがなくなるまで炒め、器に盛ってさんしょうをふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井上和子
- 料理家。著書に、毎日の献立に役立つとして評価が集まる「毎日、おうち定食(身近な食材で作る人気献立)」(日本テレビ)がある。また、「橋田寿賀子ドラマ渡る世間は鬼ばかり お食事処『おかくら』レシピ」(飛鳥新社)では、料理アシスタントとして携る。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- いんげん
- いんげん豆をさやごと若採りし、野菜として食べるさや豆の代表、さやいんげん。ケンタッキー・…
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