いんげんの豆腐あえ
時短でラク
49kcal
0.5g
5min
材料（２人分）
絹ごし豆腐…1/4丁(約50g)
さやいんげん…100g
白練りごま…小さじ１
・塩、砂糖、しょうゆ
さやいんげん…100g
白練りごま…小さじ１
・塩、砂糖、しょうゆ
作り方
- いんげんは３〜４等分に切って耐熱皿にのせる。塩少々をふってラップをふんわりとかけ、電子レンジで約１分加熱する。
- ボウルに豆腐を入れてスプーンでつぶし、ごま、砂糖小さじ１、しょうゆ小さじ1/2、塩少々を加えてよく混ぜる。１を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 秋元薫
- 料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。
このレシピの参考動画
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