そら豆と玉ねぎのサラダ
時短でラク
106kcal
1.1g
5min
材料（２人分）
そら豆…正味30粒
玉ねぎ…1/4個
ドレッシング
・サラダ油…大さじ１
・酢…大さじ1/2
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・塩
玉ねぎ…1/4個
ドレッシング
・サラダ油…大さじ１
・酢…大さじ1/2
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・塩
作り方
- そら豆は薄皮をむき、塩を入れた熱湯に入れて約１分ゆでる。水にとって水をよくきる。玉ねぎは縦薄切りにし、水にさらしてざるにあけ、水をよくきる。
- ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ、１を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- そら豆
- さやが大空へ向かって直立するように育つことから、空豆と書いたり、形が蚕に似ていることから…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
そら豆と玉ねぎのサラダを使った献立アイデア
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