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あさりと厚揚げの酒蒸し（１）

時短でラク

あさりと厚揚げの酒蒸し（１）

あさりのうまみを逃がさない、ピリ辛蒸しもの

15分

１人分：

234kcal

1.2g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    厚揚げは６等分にする。白菜は３cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油小さじ２、にんにくを入れて弱火にかける。にんにくがうすく色づいたら白菜を加えて中火にし、全体に油がまわったら厚揚げ、あさり、豆板醤を順にのせる。酒大さじ２も加えてふたをし、４〜５分蒸し煮にする。

  3. 3

    あさりの口があいたら、ごま油小さじ1/2を回し入れ、全体を混ぜる。

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重野佐和子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

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