「あさりと厚揚げの酒蒸し(1)」の太らない献立

主菜
あさりと厚揚げの酒蒸し(1) 234kcal
副菜
もやしとにら炒め 69kcal
かぶの浅漬けサラダ 91kcal
汁もの
にんじんのスープ 80kcal
とろろ昆布と長いもの即席汁 31kcal
合計
552-623kcal(ごはん込み)

あさりのうまみを逃がさない、ピリ辛蒸しもの

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 原ヒデトシ

献立の材料(2人分)

主菜 あさりと厚揚げの酒蒸し(1)
  • あさり(砂抜きをしたもの)…250g
  • 厚揚げ…1枚
  • 白菜…2枚
  • にんにくの薄切り…2片分
  • 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/4〜1/2
  • ・サラダ油、酒、ごま油
副菜 もやしとにら炒め
  • にら…1/4わ
  • 長ねぎ…5cm
  • もやし…1/2袋
  • ・サラダ油、塩、こしょう
副菜 かぶの浅漬けサラダ
  • かぶ…2個
  • レモン…1/2個
  • はちみつ…大さじ2
  • ・塩
汁物 にんじんのスープ
  • にんじん…小1本
  • バター…大さじ1
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • 黒いりごま…適宜
  • 水…4カップ
  • 固形スープの素…1個
汁物 とろろ昆布と長いもの即席汁
  • 長いも…3cm(約60g)
  • 万能ねぎの小口切り…適宜
  • とろろ昆布…4g
  • 白いりごま…小さじ1/2
  • ・しょうゆ
■「あさりと厚揚げの酒蒸し(1)」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】あさりと厚揚げの酒蒸し(1)
 あさり(砂抜きをしたもの)…250g
 厚揚げ…1枚
 白菜…2枚
 にんにくの薄切り…2片分
 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/4〜1/2
 ・サラダ油、酒、ごま油

■「あさりと厚揚げの酒蒸し(1)」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】あさりと厚揚げの酒蒸し(1)
 あさり(砂抜きをしたもの)…250g
 厚揚げ…1枚
 白菜…2枚
 にんにくの薄切り…2片分
 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/4〜1/2
 ・サラダ油、酒、ごま油

【副菜】もやしとにら炒め
 にら…1/4わ
 長ねぎ…5cm
 もやし…1/2袋
 ・サラダ油、塩、こしょう

【副菜】かぶの浅漬けサラダ
 かぶ…2個
 レモン…1/2個
 はちみつ…大さじ2
 ・塩


【汁物】にんじんのスープ
 にんじん…小1本
 バター…大さじ1
 しょうがのせん切り…1かけ分
 黒いりごま…適宜
 水…4カップ
 固形スープの素…1個



【汁物】とろろ昆布と長いもの即席汁
 長いも…3cm(約60g)
 万能ねぎの小口切り…適宜
 とろろ昆布…4g
 白いりごま…小さじ1/2
 ・しょうゆ

あさりと厚揚げの酒蒸し(1)
の作り方

材料(2人分)
  • あさり(砂抜きをしたもの)…250g
  • 厚揚げ…1枚
  • 白菜…2枚
  • にんにくの薄切り…2片分
  • 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/4〜1/2
  • ・サラダ油、酒、ごま油

※副菜を選んでください。

もやしとにら炒め
の作り方

材料(2人分)
  • にら…1/4わ
  • 長ねぎ…5cm
  • もやし…1/2袋
  • ・サラダ油、塩、こしょう

かぶの浅漬けサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • かぶ…2個
  • レモン…1/2個
  • はちみつ…大さじ2
  • ・塩

※汁ものを選んでください。

にんじんのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • にんじん…小1本
  • バター…大さじ1
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • 黒いりごま…適宜
  • 水…4カップ
  • 固形スープの素…1個

とろろ昆布と長いもの即席汁
の作り方

材料(2人分)
  • 長いも…3cm(約60g)
  • 万能ねぎの小口切り…適宜
  • とろろ昆布…4g
  • 白いりごま…小さじ1/2
  • ・しょうゆ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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