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ねぎ卵焼き

時短でラク

ねぎ卵焼き

焦がしじょうゆが決め手

沼口ゆきさん

沼口ゆき さんのレシピ

5分

１人分：

125kcal

0.8g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を溶きほぐし、酒小さじ１、塩少々、万能ねぎを加えて混ぜる。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ１　1/2を熱し、１を流す。５〜10秒動かさずにおいて、菜箸でざっと大きくかき混ぜ、半熟になったら火を止め、しょうゆ少々を鍋肌から回し入れる。

  3. 3

    菜箸で食べやすく切って、器に盛る。

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沼口ゆきさん

沼口ゆき さん

バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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