ねぎ卵焼き

材料（２人分）

卵
　１個
万能ねぎの小口切り
　４〜５本分
・酒、塩、ごま油、しょうゆ

• 卵

  １個

• 万能ねぎの小口切り

  ４〜５本分

• ・酒、塩、ごま油、しょうゆ

1. 1

   ボウルに卵を溶きほぐし、酒小さじ１、塩少々、万能ねぎを加えて混ぜる。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ１　1/2を熱し、１を流す。５〜10秒動かさずにおいて、菜箸でざっと大きくかき混ぜ、半熟になったら火を止め、しょうゆ少々を鍋肌から回し入れる。

3. 3

   菜箸で食べやすく切って、器に盛る。

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