春菊と牛肉のバターじょうゆ炒め
時短でラク
332kcal
1.7g
6min
材料（２人分）
牛薄切り肉…150g
春菊…１わ
・バター、サラダ油、しょうゆ
春菊…１わ
・バター、サラダ油、しょうゆ
作り方
- 春菊は葉と茎に分け、茎は斜め薄切りにする。牛肉は３〜４cm幅に切る。
- フライパンにバター10g、油大さじ1/2を熱し、バターが溶けたら牛肉を入れて強火で炒め、牛肉の色が半分くらい変わったら、春菊を加えて手早く混ぜ、しょうゆ大さじ１を回しかけて、さっと混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 平井淑子
- 料理研究家。ヨーロッパ在住中に家庭料理とお菓子を学び、香港で中華料理を学ぶ。帰国後、江戸懐石で和食を習得し、京都にも精通。TVや国内外の新聞、雑誌、Webで幅広く活躍。家族が喜ぶ、美味しくてオシャレなレシピを紹介。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 春菊
- 地中海沿岸原産で、東アジアのみで食用とされています。葉の形や大きさにより、いくつかの品種…
- 牛肉
- 日本で牛肉を食べ始めたのは江戸時代末期で、日常食になったのは、大正時代からです。市販され…
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