春菊と牛肉のバターじょうゆ炒め

春菊と牛肉のバターじょうゆ炒め

牛肉も春菊も火を通しすぎないように

カロリー
332kcal
塩分
1.7g
調理時間
6
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
肉のおかず > 牛肉 > その他 牛肉料理
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
レシピ作成・調理:
平井淑子
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

牛薄切り肉…150g

春菊…1わ

・バター、サラダ油、しょうゆ

作り方

1.

春菊は葉と茎に分け、茎は斜め薄切りにする。牛肉は3~4cm幅に切る。

2.

フライパンにバター10g、油大さじ1/2を熱し、バターが溶けたら牛肉を入れて強火で炒め、牛肉の色が半分くらい変わったら、春菊を加えて手早く混ぜ、しょうゆ大さじ1を回しかけて、さっと混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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