材料（２人分）
まぐろ(刺し身用)
150g
長いも
200g
長ねぎのみじん切り
５cm分
・しょうゆ、練りわさび
150g
長いも
200g
長ねぎのみじん切り
５cm分
・しょうゆ、練りわさび
-
まぐろ(刺し身用)
150g
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長いも
200g
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長ねぎのみじん切り
５cm分
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・しょうゆ、練りわさび
作り方
-
1
まぐろはぶつ切りにする。長いもはポリ袋に入れて、食べやすい大きさにたたく。
-
2
ボウルにしょうゆ大さじ１、わさび小さじ1/2を入れて混ぜ、１とねぎを入れてさっくりとあえる。
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吉田瑞子 さん
料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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