さっぱりいか刺し
時短でラク
94kcal
1.1g
5min
材料（２人分）
いか(刺し身用)…200g
みょうが…２個
梅干し…１個
みょうが…２個
梅干し…１個
作り方
- みょうがは縦半分に切って縦薄切りにする。梅干しは種を除いて包丁でたたく。いかは太いものは５mm幅の細切りにする。
- 器にいかを盛って、みょうがをのせ、その上に１の梅肉をのせる。好みでしょうゆをかけて食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- どいちなつ
- 料理家。淡路島在住。田畑で野菜やハーブを栽培し、野山の植物や自然農を学びながら日々料理をする。一年間を通じた料理教室やオンラインクラスを開催し、旬のハーブや野菜を使った季節の料理や暮らしの工夫などを伝えている。著書に『ほめられ弁当』（KADOKAWA）、『料理と暮らしのやさしいレシピ』（宝島社）ほか。
食材の扱い方・ポイント
- みょうが
- 日本特産の香味野菜で、花穂（花のつぼみ。“みょうがの子”ともいう）や、若い茎（みょうがた…
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