いか刺しの梅キミ

123kcal
1.5g
いか刺しの梅キミ
いか刺しの梅キミ

いかの刺し身がひと手間で変身! 濃厚な味わいは、のりで巻く&ご飯と一緒に食べても◎

材料(2人分)

いか(刺し身用)…100g
卵黄…2個分
梅干し…2個
青じそ…2枚

作り方

  1. 梅干しは種を除き、果肉を包丁でたたく。ボウルに入れて卵黄を加え、もったりとするまでよく混ぜる。
  2. いかは細切りにし、1に加えてからめる。
  3. 器に青じそを敷き、2をのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福尾美雪

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