帆立とじゃがいものソテー
時短でラク
266kcal
0.9g
15min
材料（２人分）
帆立貝柱…８個
粉チーズ…大さじ２
じゃがいも…小２個
パセリのみじん切り…適宜
・バター、塩、こしょう
粉チーズ…大さじ２
じゃがいも…小２個
パセリのみじん切り…適宜
・バター、塩、こしょう
作り方
- じゃがいもはよく洗って皮つきのまま８等分の輪切りにする。帆立は厚みを半分にする。
- フライパンにバター小さじ１を溶かし、じゃがいもと帆立を入れ、両面にこんがり焼き色がつくまで返しながら、帆立は３分、じゃがいもは５分ほど焼き、取り出す。塩、こしょう各少々をふり、調味する。皿にじゃがいもを盛り、その上に帆立、粉チーズ、パセリを順にのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- どいちなつ
- 料理家。淡路島在住。田畑で野菜やハーブを栽培し、野山の植物や自然農を学びながら日々料理をする。一年間を通じた料理教室やオンラインクラスを開催し、旬のハーブや野菜を使った季節の料理や暮らしの工夫などを伝えている。著書に『ほめられ弁当』（KADOKAWA）、『料理と暮らしのやさしいレシピ』（宝島社）ほか。
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- 撮影：
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- 砂川千恵子
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