ズッキーニの肉詰め

229kcal
1.3g
20min
ズッキーニの肉詰め
ズッキーニの肉詰め

縦に切ったズッキーニはまた違う味わい

材料(2人分)

  • 肉だね
  •  ・合いびき肉…120g
  •  ・…1個
  •  ・パン粉…大さじ3
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • ズッキーニ…2本
  • つけだれ
  •  ・すりごま(黒)…大さじ1
  •  ・しょうゆ…大さじ1/2
肉だね
 ・合いびき肉…120g
 ・卵…1個
 ・パン粉…大さじ3
 ・塩、こしょう…各少々
ズッキーニ…2本
つけだれ
 ・すりごま(黒)…大さじ1
 ・しょうゆ…大さじ1/2

作り方

  1. ズッキーニは縦半分に割り、スプーンで中をくりぬく。くりぬいた中身はみじん切りにする。肉だねの材料を混ぜ合わせ、みじん切りにしたズッキーニも加え、粘りが出るまで混ぜ合わせる。つけだれの材料を合わせる。
  2. 中身をくりぬいたズッキーニに肉だねを詰め、軽く押しつける。魚焼きグリルに並べ、こんがり焼き色がつくまで約15分焼く。皿に盛り、つけだれを添える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 砂川千恵子

このレシピの参考動画

食材の扱い方・ポイント

ズッキーニ
ズッキーニ
きゅうりを大きく緑色を濃くしたような姿のズッキーニは、うりではなく、かぼちゃ(ペポかぼち…

基本の扱い方

両端を切って輪切りにする

両端を切り落とし、用途に応じた厚さの輪切りにします。
皮はむかずにそのまま使ってもよいですが、縦にしま目にむいても。味がしみこみやすくなり、彩りもよくなります。

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