ズッキーニの肉詰め
229kcal
1.3g
20min
材料（２人分）
肉だね
・合いびき肉…120g
・卵…１個
・パン粉…大さじ３
・塩、こしょう…各少々
ズッキーニ…２本
つけだれ
・すりごま(黒)…大さじ１
・しょうゆ…大さじ1/2
・合いびき肉…120g
・卵…１個
・パン粉…大さじ３
・塩、こしょう…各少々
ズッキーニ…２本
つけだれ
・すりごま(黒)…大さじ１
・しょうゆ…大さじ1/2
作り方
- ズッキーニは縦半分に割り、スプーンで中をくりぬく。くりぬいた中身はみじん切りにする。肉だねの材料を混ぜ合わせ、みじん切りにしたズッキーニも加え、粘りが出るまで混ぜ合わせる。つけだれの材料を合わせる。
- 中身をくりぬいたズッキーニに肉だねを詰め、軽く押しつける。魚焼きグリルに並べ、こんがり焼き色がつくまで約15分焼く。皿に盛り、つけだれを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- どいちなつ
- 料理家。淡路島在住。田畑で野菜やハーブを栽培し、野山の植物や自然農を学びながら日々料理をする。一年間を通じた料理教室やオンラインクラスを開催し、旬のハーブや野菜を使った季節の料理や暮らしの工夫などを伝えている。著書に『ほめられ弁当』（KADOKAWA）、『料理と暮らしのやさしいレシピ』（宝島社）ほか。
このレシピの参考動画
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