材料(2人分)
とり手羽元
6〜8本(約300g)
玉ねぎ
1個
タンドリーソース
・塩
小さじ2/3
・こしょう
少々
・オリーブ油
大さじ1
・プレーンヨーグルト
大さじ1
・トマトケチャップ
大さじ1
・カレー粉
小さじ1
6〜8本(約300g)
玉ねぎ
1個
タンドリーソース
・塩
小さじ2/3
・こしょう
少々
・オリーブ油
大さじ1
・プレーンヨーグルト
大さじ1
・トマトケチャップ
大さじ1
・カレー粉
小さじ1
作り方
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1
玉ねぎは皮つきのまま、六つ割りにする。手羽元をボウルに入れ、タンドリーソースの塩、こしょう、オリーブ油を順に加えて、よくもみ込み、残りのソースの材料を加えて、さらにもむ。
-
2
魚焼きグリルに、玉ねぎと1の手羽元を一緒にのせて焼く。焦げそうになったらアルミホイルをかぶせ、途中返しながら15〜18分焼く。皿に盛り、玉ねぎには好みで塩をかける。
藤野嘉子 さん
大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」(文化出版局)、「魚のおかずに強くなる」(オレンジページ)などがある。
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▶公式サイト:藤野嘉子 – CASTOR & Laboratory
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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