かぼちゃのミートローフ

材料（２人分）

ミートローフだね
　・とりひき肉
　　200g
　・もめん豆腐
　　1/2丁(150g)
　・かぼちゃ
　　1/16個(約100g)
　・ホールコーン缶
　　大さじ２
　・みそ
　　小さじ２
　・塩、こしょう、サラダ油
　　各少々
・サラダ油、中濃ソース、トマトケチャップ

• ミートローフだね

• 　・とりひき肉

  200g

• 　・もめん豆腐

  1/2丁(150g)

• 　・かぼちゃ

  1/16個(約100g)

• 　・ホールコーン缶

  大さじ２

• 　・みそ

  小さじ２

• 　・塩、こしょう、サラダ油

  各少々

• ・サラダ油、中濃ソース、トマトケチャップ

1. 1

   かぼちゃは種とわたを除き、ラップをかけてレンジで約１分加熱し、１cm角に切る。豆腐はペーパータオルで水けをふき取る。コーンは缶汁をきる。
   
   ●電子レンジの加熱時間は500Wの場合の目安。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。加熱の強弱については、作り方文中に記載されていない場合は強で加熱してください。また機種によって多少異なります。

2. 2

   ボウルにミートローフだねの材料を入れて、粘りが出るまでよく混ぜ、直径10cm、長さ18cmのローフ形に整える。

3. 3

   フライパンに油大さじ１を熱して２を入れ、うすく焼き色がつくまでまんべんなく焼きつける。水3/4カップ、中濃ソース、ケチャップ各大さじ２を加えて軽く混ぜ、５〜６分煮る。煮汁をスプーンなどですくってミートローフに回しかけ、しっかりふたをして６〜８分煮て火を止め、ふたをしたまま約５分おく。食べやすい大きさに切り分けて器に盛り、上から煮汁をかける。好みでパセリを添える。

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