セロリのミルクスープ

セロリのミルクスープ

セロリとバターは相性よし

カロリー
119kcal
塩分
1.1g
調理時間
5
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
藤野嘉子
撮影:
千葉充

材料(2人分)

牛乳…1カップ

粉チーズ…適宜

セロリ…1/2本

セロリの葉…少々

スープ

 ・固形スープの素…1/2個

 ・湯…1/2カップ

・バター、小麦粉、塩、こしょう

作り方

1.

セロリは斜め薄切りにする。葉は5mm幅に切る。

2.

鍋にバター大さじ1/2を溶かして1を炒め、しんなりしたら小麦粉大さじ1をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。スープの材料を加え、煮立ったら牛乳を加え、弱火で2~3分煮て、塩、こしょう各少々で調味する。器に盛って粉チーズをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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