海鮮ビビンバ丼【by コウケンテツさん】

材料（２人分）

• 刺し身パック(ここでは、まぐろ、鯛、サーモン、いか、甘えび、イクラ)…合わせて180g
• 卵黄…２個分
• 貝割れ菜…1/2パック
• 青じそ…３〜４枚
• 韓国のり…４枚
• 温かいご飯…茶碗２杯分
• 特製だれ
• 　・おろししょうが…１かけ分
• 　・おろしにんにく…少々
• 　・白いりごま、酢…各大さじ１
• 　・しょうゆ…大さじ２
• 　・砂糖、ごま油…各小さじ１

作り方

1. 貝割れ菜は２〜３cm長さに切る。しそはせん切りにする。韓国のりは小さくちぎる。刺し身のまぐろ、鯛、サーモン、いかは1.5cm幅に切る。特製だれの材料は混ぜ合わせる。

   

2. どんぶりにご飯を盛り、中央を少しあけて刺し身、貝割れ菜、しそを放射状にのせる。中央にのり、卵黄をのせ、特製だれを回しかける。よく混ぜて食べる。