レシピ
きゅうりのナムル

きゅうりのナムル

Name: きゅうりのナムル
Yield: ２人分
Cuisine: 韓国風
Ingredients: きゅうり…２本; たれ; ・おろししょうが…１かけ分; ・白すりごま、酢…各大さじ２; ・しょうゆ…大さじ１; ・砂糖、ごま油…各小さじ２; ・塩

男が絶対喜ぶ料理

コクと酸味で止まらないおいしさ

コウケンテツさんのレシピ

１人分：

129kcal

1.4g

材料（２人分）

きゅうり
　２本
たれ
　・おろししょうが
　　１かけ分
　・白すりごま、酢
　　各大さじ２
　・しょうゆ
　　大さじ１
　・砂糖、ごま油
　　各小さじ２
・塩

きゅうり

２本
たれ
　・おろししょうが

１かけ分
　・白すりごま、酢

各大さじ２
　・しょうゆ

大さじ１
　・砂糖、ごま油

各小さじ２
・塩

作り方

1

きゅうりは塩少々をふり、まな板の上でなじむまで転がして板ずりする。縦半分に切って斜め薄切りにする。
2

ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせ、１を入れてあえる。

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コウケンテツさん

料理研究家。大阪府出身。旬の素材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案し、テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍。プライベートでは3児の父親として日々子育てに奮闘中。親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。著書は、「今日なに食べたい？」（新潮社）、「おやつめし」（クレヨンハウス）、「だけ弁」（扶桑社）「コウケンテツのおやこ食堂」(白泉社)など多数。