牛肉とにらの卵とじ

牛肉とにらの卵とじ

溶き卵でとじるだけだから、即完成!

カロリー
282kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
肉のおかず > 牛肉 > その他 牛肉料理
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > ニラ玉
卵・大豆製品 > > ニラ玉
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
木村拓

材料(2人分)

「中華風牛しぐれ煮」…1/4量(約150g)

溶き卵…2個分

にら…3本

おろしにんにく…少々

作り方

1.

にらは2~3cm幅に切る。

2.

小さめのフライパンに水65ml、牛しぐれ煮、にんにくを入れて火にかける。煮立ったら溶き卵を回し入れて1を散らす。卵がふわっとしたらふたをし、火を止めて蒸らす。

3.

卵が固まったら、皿に滑らせて取り出す。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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